寒い日に鶏ごぼうの暖かぁ～いお味噌汁で♪
スーパーのすり身を利用して、簡単に！
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。
材料
- 鶏ごぼうのすり身 好みの量で
- 椎茸 4枚
- 豆腐 1/2丁
- 長ネギ １本
- 味噌 適量（我が家は約30g）
- 出し汁 適量（4カップくらい）
作り方
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1
長ネギは斜め切り、椎茸は薄切り、豆腐は適当な大きさに切る。大根・人参等、根菜類を入れる時は、最初に入れて火を通す。
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2
鍋に出し汁を沸かし、鶏ゴボウのすり身を丸めながら入れ、火を通す。
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3
すり身に火が通ったら、残りの材料を入れてひと煮立ち、豆腐を入れてからは沸騰させすぎないように！
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4
最後にねぎを入れて、味噌を溶き入れる。
各家庭の味に仕上げてください。 -
5
材料を増やして、お鍋代わりにもOK！
コツ・ポイント
鶏ゴボウの他に、ほっけやいわし・蟹入りすり身・エビ入りすり身など、
何でも代用できます。
何でも代用できます。
