ひと椀で十分なおかずに！
具材たっぷりでまんぷくなおかずみそ汁レシピのご紹介です☆
材料
- 鶏ひき肉 250g
- 液体塩こうじ 大さじ1
- A.ごぼう 40g
- A.青じそ 4枚
- にんじん 1/3本
- れんこん 70g
- 里芋 4個
- 椎茸 4個
- 小ねぎ 適量
- ハナマルキこうじみそ 大さじ2
- 顆粒だし 小さじ1
- 水 600ml
作り方
-
1
ハナマルキの「ハナマルキこうじみそ」 「液体塩こうじ」を使用します。
-
2
①袋に鶏ひき肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
-
3
②【A】はみじん切り、他の野菜は食べやすい大きさに切る。
-
4
③ボウルに鶏ひき肉と【A】を入れ、粘りが出るまでよく練る。
-
5
④鍋に油を熱し、スプーンなどで形を整えた②を表面に焼き色がつくまで焼く。
-
6
⑤③に水と野菜をすべて入れ、根菜類がやわらかくなるまで火にかける。
-
7
⑥やわらかくなったら火を止め、みそ・顆粒だしを加える。
-
8
⑦器に盛り、小ねぎを散らして完成。
-
9
★おかずみそ汁レシピは他にも！
「鮭とじゃがいものみそ汁☆」
ID:21388087 -
10
★おかずみそ汁レシピは他にも！
「卵とツナのサラダみそ汁☀」
ID:21389781 -
11
★おかずみそ汁レシピは他にも！
「焼き豆腐の坦々風みそ汁☆」
ID:21385247 -
12
★おかずみそ汁レシピは他にも！
「揚げ出し豆腐みそ汁♪」
ID:21385738 -
13
★おかずみそ汁レシピは他にも！
「肉野菜炒めみそ汁★」
ID:21387116
コツ・ポイント
根菜もたっぷりでからだの中から温まります☆
