鶏こんにゃくの焼き鳥風〜味噌ダレ

晩酌のおつまみとしても美味しいよ

1. こんにゃくアク抜き済み 二分の一枚
2. 鶏こま 20グラム
3. 油 少量
4. 甜麺醤 小さじ1
5. お湯 少量
6. めんつゆ3倍 少量
7. すりごま白 少量

1. 1

   こんにゃくは、アク抜き済みを鶏こまと同じくらいの大きさに手でちぎる

2. 2

   こんにゃくと鶏肉を交互に串に刺して、鶏肉に火が通るように下茹でをする

3. 3

   水気を切り、フライパンに油を少しひき、鶏こんにゃくに焼きいろをつけて完成

4. 4

   耐熱容器に、甜麺醤、めんつゆをお湯で溶き500wで30秒加熱して白すりごまを入れて混ぜる

コツ・ポイント下茹でをすることによって鶏肉に火が通り時短になります途中、アク抜きをして茹でる