超簡単‼(*≧∀≦*)(笑)キレイなリメイクレシピ✨(*´∀｀*)このレシピの生い立ち娘ちゃんの大好物のからあげを、大量に揚げたら残ってしまって(/≧◇≦＼)次の日は仕事でカレーの下準備をしていたので、入れちゃいましたf(^^;)(笑)カレーではなくケチャップに変えて、残り野菜のパプリカやブロッコリーも入れてカラフルに♥
- 鶏からあげ(残りのもでＯＫ) ６個くらい
- じゃかいも(小) ３個
- にんじん ５㎝
- 玉ねぎ １/２個
- 赤パプリカ １/４個
- 黄パプリカ １/４個
- ピーマン １個
- ブロッコリー １/８個
- エリンギ(小) ２本
- 調味料
- 水 適宜
- コンソメ １個
- ケチャップ 適宜
- サラダ油 大さじ１
- ドライバジル 少々
- ドライオレガノ 少々
- ミックスペッパー 少々
- ローリエ(あれば) １枚
- 深目の札付き鍋
作り方
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1
じゃがいも・にんじん・玉ねぎを、カレーと同じ様に切ります。
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2
赤パプリカ・黄パプリカ・ピーマンは、種とヘタを取って、縦１㎝幅に切ってから、半分に切ります。
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3
ブロッコリーは小房に分け、エリンギは薄切りにしてから横に半分に切ります。
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4
鍋に強火にかけてサラダ油を入れ、１・エリンギ・からあげを入れて炒めます。
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5
玉ねぎが透き通って来たら、バジル・オレガノ・胡椒を入れて炒めてから、材料がかぶるくらいに水を入れます。
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6
コンソメ・ケチャップ・ローリエを入れて、キッチンペーパーを乗せ、中火に落としてから蓋をして１５分くらい煮込みます。
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7
キッチンペーパーをアクと一緒に取りだし、２・ブロッコリーを入れ、さらに５～１０分くらい煮たら完成✨
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8
スープが残ったら冷やご飯を入れてリゾットに♪(*^^*)お好みで仕上げに粉チーズとドライパセリを散らして出来上がりは♥
コツ・ポイントからあげは冷凍品でもＯＫ( v^-゜)♪味がしっかり付いてるので、後から染み出すコトを計算して、調味料は少な目にね☺スープが残ったらご飯とチーズを入れてリゾットに♥旨味たっぷりで美味しいですよ♪(*^^*)(笑)
