鶏えびマヨ

お財布にも体にも優しい？！鶏肉入り海老マヨです。キューピー☆パスタのためのオイルソース「マヨ＆ガーリック」で作りました。このレシピの生い立ちえびが少なかったので、鶏胸肉も加えて作りました。

1. 冷凍えび（大） ６尾
2. 鶏胸肉 １／２枚
3. パスタソース　マヨ＆ガーリック 大さじ２
4. マヨネーズハーフ 大さじ２
5. 中華だし（粉） 小さじ１
6. 料理酒 大さじ４
7. 片栗粉 大さじ２
8. 生姜 ひとかけ
9. 塩コショウ 少々
10. ごま油 適量（多め）
11. ブロッコリーなど お好みで

1. 1

   海老は下処理する。鶏肉は５㎜程の薄切りで、海老の大きさに合わせて切る。海老と一緒に酒と片栗粉と塩を２つまみで混ぜておく。

2. 2

   ブロッコリーは塩ゆでに。フライパンに生姜とごま油を熱し、１を入れて良く焼く。一度に入れると焼けないので注意。

3. 3

   火が通ったら、中華だしとコショウを少々して混ぜ火を止める。すぐにマヨネーズとパスタソースを入れて手早く混ぜる。

4. 4

   ブロッコリーと共にお皿へ盛りつけたら出来上がり〜マヨガーリックの良い香りで、ご飯が進みますよ〜

コツ・ポイントキューピのパスタのためのオイルソースのおかげで美味しいです。（＾＾；）