鴨丼いいカモ

少量で満足♡麦飯に合います。このレシピの生い立ちカモ南蛮作ろうと思って冷凍庫に入れてた鴨肉。どうしても丼が食べたくなったので、鴨丼にしてしまいました。

1. 鴨肉 100g
2. 玉ねぎ 1/2個
3. 卵 2個
4. ご飯 2人前
5. 〇水 100cc
6. 〇酒 25cc
7. 〇しょうゆ 10cc
8. 〇みりん 20cc
9. 〇白だし 10cc
10. 一味唐辛子 適量

1. 1

   〇の調味料・水を小鍋へ入れ、火をかける。

2. 2

   鴨肉→玉ねぎの順に火を通す。

3. 3

   卵を割って溶き、2に回しかける。

4. 4

   丼にご飯を盛り、3をかけて出来上がり。好みで一味唐辛子などをかけると、おいしいです。

コツ・ポイント鴨肉は脂が多いので、ご飯の量が多いと食べられなくなるかも。。。？