鴨のスパイシーな黒胡椒味と水菜のシャキシャキ感をお楽しみくださいませ。
このレシピの生い立ち
酒のつまみに作った鴨を、ペペロンにアレンジしてみました。
材料
- パスタ 300ｇ
- 鴨 スライスした状態で12切れ
- 水菜 2/3束
- 唐辛子 2本
- にんにく 1かけ
- 塩コショウ 適量
- オリーブ油 大さじ2
- ゆで汁 適量
作り方
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1
パスタをゆでる。
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2
フライパンにオリーブ油をいれ、唐辛子とにんにくをいためる
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3
鴨は黒胡椒と塩で味付けしたものをいれ軽くいためる
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4
３に硬めにゆでたパスタ→水菜をいれ、ゆで汁をいれ塩コショウで味を整え、さらに盛り付ける
