ひとりで市販のパスタソースを使うと余りますよね…。
それを使って、チキンを炒めました☆
このレシピの生い立ち
市販のパスタソースを絡めただけの、簡単な一品です。
ひとりで使うと、いつも使いきれないので、なにかいい有効利用できないかなと思い、生まれたレシピです。
材料
- 残った市販のパスタソース 約１／４袋
- 鳥胸肉（ももでも可） １００ｇ
- エリンギ １本
- しいたけ ２枚
- たまねぎ １／２個
- ほうれん草 １把
- オリーブオイル 適量
- 塩・こしょう 適量
作り方
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1
ほうれん草を固めにゆで、バターでさっと炒め、皿に盛りつけておく。
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2
鳥胸肉を、食べやすい大きさに切る。
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3
エリンギは食べやすい大きさにちぎり、玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。
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4
フライパンにオリーブオイルをしき、胸肉を焦げ目がつくまで焼いて、皿に取り出しておく。
※また戻すので大体でOK -
5
そのフライパンに玉ねぎを入れ、炒める。大体いたまったら、エリンギ、しいたけも加え、火が通るまで炒める。
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6
野菜に火が通ったら、肉をフライパンに戻し、さらに炒め、胡椒をする。
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7
パスタソースを加え、ソースを絡める。
※味見をして、薄いようなら塩で調節してください。 -
8
ほうれん草を敷いた上にのせて、出来上がり☆
