夏バテ防止の食欲増進メニュー！これで美味しく夏を乗り切ってください✨
このレシピの生い立ち
母のレシピです。以外と簡単です✨
材料
- 鳥肉骨付き 8本
- ○生姜 3センチくらいの大きさ
- ○お酢 1カップ
- ○お醤油 2分の1カップ
- ○お水 2分の1カップ
- ○お砂糖 大さじ5
- ○みりん( 仕上げ) 小さじ2
- 卵 人数分
作り方
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1
鳥肉はキッチンペーパーで水気をとってください
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2
卵はゆで卵にしてむいておきます。
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3
生姜を薄切りします。
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4
お鍋に○印のついた調味料を全部入れて、火をかけて沸騰するくらいに、鳥肉を入れて下さい。
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5
ゆで卵は殻を剥き、鳥肉を入れた後に入れて下さい。
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6
20〜30分、卵とお肉に色が着いたら完成です。最後にみりんを入れます(艶出し効果のためです✨ )
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7
盛り付けて完成✨
コツ・ポイント
蓋をしたら柔らかいお肉になります。色が付き出したら火加減は中火から弱火でじっくりと◎
