ご飯が進み、子供も大人もハマる事間違いなしの簡単お肉料理です♪お酢を使う事で、お肉も柔らかくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
旦那さんにお肉が食べたいと言われて♪( ´▽｀)
材料
- 鳥手羽元 5〜6本
- 万能ネギ お好み
- ●醤油 大さじ2と1/2
- ●料理酒 大さじ2と1/2
- ●てん菜糖（砂糖） 大さじ2
- ●本みりん 大さじ2
- ●お酢 大さじ2
作り方
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1
鳥手羽元には味が染みやすいように、包丁で、少し切れ目を入れておく
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2
鍋に●を全て入れ、沸騰するまで煮立たせる
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3
沸騰したら、鳥手羽元を入れ、落としぶたをして、弱火〜中火で15分煮込む
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4
鳥手羽元を裏返し、さらに15分煮込む
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5
落としぶたを取り、強火にしてテリテリになるまでなんども鳥をひっくり返す
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6
汁気がなくなってきてら、出来上がり♪お好みでネギをのせてください。
コツ・ポイント
後半煮込みすぎて焦がさない事がポイント。ある程度汁気がなくなったら火はとめてください^ ^
