鳥手羽元の煮込み

鳥手羽元を使って簡単に食べごたえあるおかずができました♡このレシピの生い立ち職場のおばちゃんに教えてもらったのを少し配分を変えて作りました！

1. 鳥手羽元 300g
2. じゃがいも 2〜3個
3. レンコン 1/2本
4. いんげん 適量
5. サラダ油 少量
6. ☆酒 大さじ2
7. ☆みりん 大さじ1
8. ☆砂糖 大さじ1
9. ☆オイスターソース 大さじ1
10. ☆酢 小さじ1.5
11. ☆醤油 小さじ1
12. ☆鶏ガラスープ 小さじ1/2
13. ☆ゴマ油 大さじ1
14. 黒こしょう 適量

1. 1

   鳥手羽元は骨に沿って切れ込みをいれる。フライパンに少量の油を引き焼き目をつけたら取り出しておく。

2. 2

   じゃがいも、れんこんを1のフライパンに入れ、炒める。

3. 3

   鳥手羽元を2に戻し、ある程度炒める。

4. 4

   3に☆の調味料を全て入れ、フタをして20分程煮込む。

5. 5

   いんげんを入れて3分程煮込む。

6. 6

   仕上げに黒こしょうを振って、できあがり！

コツ・ポイント野菜はお好みで変えていいです！私はしいたけを入れたり、ごぼうや玉ねぎを入れることもあります♪鳥手羽元じゃなくてもも肉でも作れるので、その日の特売品で作っています！