鳥手羽元のさっぱり炒め煮

ドレッシングって色々な種類を揃えると賞味期限内に使い切るの難しいなと思ってさっぱり炒め煮に加えてみましたこのレシピの生い立ちいつもポン酢で作っていたさっぱり炒め煮にドレッシングを入れてみたら味がマイルドになりましたドレッシングに入っているスパイスもいい仕事してます

1. 鳥手羽元 16本
2. 塩コショウ 適宜
3. 玉ねぎ 1個
4. 砂糖 大さじ1
5. ドレッシング（余ったもの） 50cc
6. ポン酢 50cc
7. 水 50cc

1. 1

   鳥手羽元をテフロン加工のフライパンが冷たいうちに皮目を下にして並べて塩コショウをする

2. 2

   フライパンに蓋をしてを　中火にかけて皮から油が出るようにじっくりこんがりと炒める

3. 3

   玉ねぎを入れるここで砂糖、ドレッシングポン酢、水を加える

4. 4

   汁気が半分になるまで煮詰める

コツ・ポイント鳥手羽元は骨に沿って切り込みを入れると火の通りと身離れが良くなりますドレッシングはイタリアン系のものが合うと思いますがポン酢がまとめてくれるので割とどんなものでも合いますドレッシングとポン酢を足して100ccにしてください