紅茶とハーブのブレンドティーにはちみつを加えた甘いミルクティーはいかが？
このレシピの生い立ち
鳥取紅茶陣構にカモミールとペパーミントの入った爽やかな紅茶をベースにはちみつを加えた甘いミルクティーのレシピを作ってみました。
材料
- 鳥取紅茶午前のハーブティー ティースプーン山盛り1杯
- 水道水 ティーカップすりきり1杯半
- 牛乳 ティーカップ8分目1杯
- 牛乳 100cc
- はちみつ 大さじ2杯くらい
- さとう ティースプーン1杯
作り方
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1
水道水をティーカップにすりきり1杯半はかり、片手鍋にいれ、茶葉をティースプーン山盛り1杯いれ中火にかけます。
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2
鍋の周りに小さな泡が出てきたら砂時計をスタートさせ3分煮出します。
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3
マグカップにお湯を入れてあたためておきます。
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4
耐熱容器または大きめのマグカップに牛乳を100ccいれレンジで強で1分かける。
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5
はちみつを大さじ2杯くらいいれスプーンで軽く混ぜ、ミルクウォーマーで泡立てます。
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6
3分たっら牛乳をティーカップに8分目はかり鍋にいれそのまま煮出します。
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7
マグカップのお湯を捨て砂糖をティースプーン1杯いれます。
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8
沸騰直前で火を止めて茶こしでこしながら、マグカップに8分目注ぐ。
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9
泡立てた牛乳を紅茶の上にこんもりのせたら出来上がり。
コツ・ポイント
牛乳をしっかり泡立てるのには、熱々に温めると泡立ちやすいそうです。
