思いつきでつきで作ってみましたが、食べてみるとかなり美味くてビックリ！是非おすすめの一品です！
このレシピの生い立ち
豚キムチを少しアレンジして鳥で試してみました。
材料
- 鳥レバー 300ｇくらい
- ニラ 1束
- キムチ 200ｇくらい
- もやし 200ｇ
- 塩 少々
- コショウ 少々
- オイスターソース 適量
- にんにく 一片
- ごま油 仕上げ用で適量
- 油 適量
作り方
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1
にんにくをみじん切りにし、ニラを３～４㎝に切り、鳥レバーは２㎝角くらいの大きさに切っておく。
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2
油を大さじ２～３杯入れ、にんにくを入れ、香りが出たらレバー、もやし、ニラのくき、キムチ、ニラの葉、の順に入れ炒める。
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3
塩・コショウ・オイスターソースで味を調え、仕上げにごま油をを軽くいれ絡める。
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4
盛り付けて完成！あとは、味わいながら豪快に食べるだけ！こ、これは･･･うぅまぁいぃぞぉ～！
コツ・ポイント
中華は火力とスピードが大事！フライパンをよく熱し、後は手早く炒めていきましょう！
