お昼ごはんプレートです。お弁当にもオススメのササミから揚げ。前の晩にタッパに仕込んでおけば朝粉を絡めて揚げるだけ。
このレシピの生い立ち
鶏ササミがあったのでから揚げにしてみました。
材料
- 鶏ササミ 5本程度
- クミンシード 小さじ1
- 塩コショウ 適量
- しょうゆ 小さじ1
- 酒 大さじ2
- 米粉 （片栗粉でもOK) 適量
作り方
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1
鶏ササミは一口大のそぎ切りにしてヒタヒタ量の酒につけて1時間以上置く。
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2
1.の水分を軽くきって、しょうゆと塩コショウ、クミンシードをいれて揉みこんで30分以上置く。
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3
2.の水分をきって、米粉をまぶしてかりっと揚げる。
