鳥もも肉の汁ソースなしカレー

飲みものじゃない、鳥もも肉とジャガイモ、ニンジン、タマネギを食べるカレー♪このレシピの生い立ちカレーソースの重さを軽くしてみたかったんだよね～

1. 鳥もも肉 2枚
2. 砂糖 大さじ1
3. 醤油 大さじ1
4. みりん 大さじ1
5. 酒 大さじ1
6. 酢 大さじ1
7. ジャガイモ 小2個
8. ニンジン 小1本
9. タマネギ 小1個
10. ゴマ油 大さじ1
11. ターメリックパウダー 4〜5振り程
12. ガラムマサラ 4〜5振り程
13. コショー 4〜5振り程

1. 1

   砂糖、醤油、みりん、酒、酢でタレを作る

2. 2

   鳥もも肉を小さめのひと口サイズに切り、ビニール袋に入れ、タレを加えて揉み込み、10分程放置

3. 3

   ジャガイモ、ニンジン、タマネギをサイの目サイズに切り、ビニール袋に入れレンジ600ｗで3分

4. 4

   フライパンにゴマ油をひき、放置していた鳥もも肉を皮面から3分程強火で焼き、裏返して火を止め、2分程蓋をして蒸す

5. 5

   チンしたジャガイモ、ニンジン、タマネギを加えて中火で5分程炒める

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6. 6

   さらにターメリックパウダー、ガラムマサラ、コショーを加えて5分程炒めたら、出来上がり！

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コツ・ポイント食材がすべて口に頬張れるくらいの大きさがいいよ♪