鳥ももしっとり煮長期保存可能

しっとりとした鳥ももになります。
しかも、なんでも使えます✨

材料

  1. 鳥もも 1枚
  2. 塩 大さじ4くらい
  3. 昆布 １枚
  4. 水 鳥ももがかぶるくらい

作り方

  1. 1

    鳥ももに塩ふって揉んでおく

    • 鳥ももしっとり煮✨長期保存可能✨作り方1写真
  2. 2

    一時間くらいしたらかぶるくらいの水と昆布入れて昆布が広がるまでまた放置。

    • 鳥ももしっとり煮✨長期保存可能✨作り方2写真
  3. 3

    強火にかけて沸いたらすぐ灰汁をとり、とったら火消して蓋して冷めるまで放置。

    火を消すまでだいたい5分くらい。

  4. 4

    完全に冷めたら出来上がり！

  5. 5

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    放置鳥ももサラダ

    今日は写真みたいになりました✨

    • 鳥ももしっとり煮✨長期保存可能✨作り方5写真
  6. 6

    使わないときは汁ごとそのままジップロックに入れて冷凍庫へ。

    自然解凍して使ってください♪

  7. 7

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    冷製鳥うどん

    • 鳥ももしっとり煮✨長期保存可能✨作り方7写真

コツ・ポイント

沸いて灰汁をとったら火を消して放置。

ここだけ！

Tags:

塩 / 昆布 / 水 / 鳥もも

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