簡単にできます。
このレシピの生い立ち
きくらげが好きなので素朴で簡単な料理がないかとイメージしてみました。
材料
- 鶏胸肉 200g
- きくらげ(乾燥) 10g
- ごま油(炒め用) 大さじ3
- オイスターソース 大さじ2
- 中華だしの素 小さじ1
- 塩 少々
- 青のり 少々
- ごま 少々
作り方
-
1
細めに切ります。
-
2
きくらげは食べやすい大きさに切ります。
-
3
ごま油を入れ、鶏肉を入れて2分程度炒め、きくらげを入れ、調味料を入れて2分炒めます。
-
4
お皿に盛り付け、青のり、ごまをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
きくらげは低カロリーで栄養が普通のきのこより
いっぱいです。鳥胸肉と一緒に炒めて、ごはんに
かけて食べるとおいしい。
いっぱいです。鳥胸肉と一緒に炒めて、ごはんに
かけて食べるとおいしい。
