玉ねぎソースで美味しいソースです。
お弁当にも、どうぞ！
このレシピの生い立ち
旦那がトマト好きの為、トマトがなくケチャップで味付けしました。
さらさらのケチャップ煮が嫌だったので自分でアレンジしました。
材料
- 鶏肉 1枚
- 玉ねぎ 1個
- キャベツ 2枚
- 酒 適量
- 塩コショウ 適量
- コンソメ 1個
- 片栗粉 適量
- ◉オイスターソース 大さじ1
- ◉ケチャップ 大さじ3
作り方
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1
1、鶏肉を斜めに一口大程度に切る。
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2
2、切った鶏肉は繊維を潰すようにしてフォークでさします。
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3
3、鶏肉をお酒に5分ほどつけます。つけ終わったら塩コショウを振ってまぶす。
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4
4、3に片栗粉をつけてフライパンで表面が焼き目がつく程度に焼きます。
煮込むので、中まで火を通さなくても大丈夫です。 -
5
焼けた鶏肉をフライパンから取り出し、みじん切りにした玉ねぎを透明になるまで炒め、みじん切りにしたキャベツを加えて炒める
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6
コンソメ一粒を150CCのお湯で溶かしておきそれを5に入れて5分ほど蓋をして煮込む。
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7
6に、◉の調味料を入れて水気が少なくなるまで火にかければ完成です。
コツ・ポイント
フォークでしっかり指すこと。
片栗粉を必ずつけてください。
とろみもついて美味しくなります。
片栗粉を必ずつけてください。
とろみもついて美味しくなります。
