鳥のさっぱり煮

あっさりして美味しいですこのレシピの生い立ちお弁当用に作りました

1. 手羽元 10本
2. 砂糖 大さじ2
3. だし醤油 大さじ4
4. りんご酢 大さじ4
5. チューブニンニク 3cm
6. チューブ生姜 3cm

1. 1

   肉をサッと洗う(血が付いてるのを軽く取る)

2. 2

   フライパンに肉を入れて、肉が隠れるぐらい水を入れる

3. 3

   砂糖大さじ2、だし醤油大さじ4、りんご酢大さじ4、チューブのニンニク・生姜3cm入れる

4. 4

   アクを取る

5. 5

   クッキングシートを落し蓋のように敷く

6. 6

   汁がなくなり照りが出るまで煮詰める(中火 40分ぐらい)

7. 7

   汁がなくなってない場合は火力を強めて汁をとばす

8. 8

   しっかり煮汁を絡ませる