家族みんな大好きです！
- 鳥モモ肉 １枚
- ごぼう 1/2本
- ニンジン 1/2本
- マイタケ 一袋
- こんにゃく 1/2枚
- 油揚げ ２枚
- だしの素 小さじ3
- 水 630cc
- 酒 50cc
- みりん 40cc
- 醤油 25cc
- 塩 小さじ1
- 味の素 少々
作り方
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1
お米3合分を研いでしっかり水気を切っておく
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2
ごぼうをスライスして、水にさらしてアクを取る
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3
鳥モモ肉、にんじん、マイタケ、こんにゃく、油揚げを細かく切る
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4
鍋に、水、だしの素、酒、みりん、醤油、塩、味の素を入れて具をすべて入れて良く煮る。煮えたら火を止めて冷ます
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5
具をすべてザルにあけ、だし汁と具に分けて、具の水分を良く切る。
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6
炊飯器に水分を切ったお米と、3合の線より若干少な目の出汁を入れて、最後にひとつまみ塩を入れて炊く
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7
炊き上がったら、すぐに具を入れて15分蒸らす
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8
15分蒸らしたら、良くかき混ぜて出来上がり❗
コツ・ポイントマイタケでなく椎茸やしめじでも美味しいです❗炊き込みご飯て翌日の方が味が馴染んで美味しいですよね！
