シンプルな味付けなので、作りやすいです。
このレシピの生い立ち
お家用です。
材料
- 米 2カップ
- 鶏肉 150g
- ゴボウ 80g
- 人参 80g
- 水 410cc
- 醤油(A) 大さじ2
- みりん(A) 大さじ2
- 酒(A) 大さじ1
作り方
-
1
米は研いでザルに上げたら、炊飯器に分量の水を浸しておく
-
2
鶏肉を一口サイズに切って、調味料(A)に漬け込んでおく。
-
3
ゴボウをささがきにして、水に浸してアクを抜けたら、ザルに上げる。
-
4
人参をさいの目切りで5ミリ角に切る。
-
5
①の炊飯器にゴボウ、人参を入れて、②の鶏肉を調味料と一緒に入れて混ぜるたら、炊飯器で普通に炊く。
-
6
炊き上がったら、鶏肉をほぐして混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
米カップ2杯に対して、水分は1.2倍(480cc)の水＋調味料の分量にする。
カット鶏肉で作ると楽ちんです。冷凍でもOKです。
カット鶏肉で作ると楽ちんです。冷凍でもOKです。
