鳥つくねの野菜たっぷり腸活鍋

ふわふわପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ鳥つくねと野菜たっぷり！腸活鍋✨シンプルな味付けで野菜の美味しさを味わってね♪♪♪
このレシピの生い立ち
新鮮な野菜を頂いたのでたっぷり食べれる腸活強化鍋✨を考えました(｡>∀<｡) 鳥つくねでヘルシーに！！

材料

  1. 水 1500cc
  2. 昆布 20cm
  3. 鰹節 ひとつかみ
  4. ＊醤油 20cc
  5. ＊お酒 大さじ1
  6. ＊塩麹 大さじ1
  7. ＊甘麹 大さじ2
  8. ☆鶏ひき肉 350g
  9. ☆豆腐 水切りして 150g
  10. ☆おからパウダー 小さじ2
  11. ☆醤油 大さじ半分くらい
  12. ☆生姜のすりおろし 小さじ2
  13. ☆味噌赤味噌を使用 小さじ2
  14. ☆塩麹 小さじ1
  15. 大根、小松菜、しめじ、えのき、油あげetc お好みの量

作り方

  1. 1

    昆布と鰹節でお出しをとり、こす

    ＊類を入る 薄ければ分量を増やして下さい

    • ☘鳥つくねの野菜たっぷり腸活鍋☘作り方1写真
  2. 2

    ボールに☆を全て入れる

    豆腐は水切りをする

    • ☘鳥つくねの野菜たっぷり腸活鍋☘作り方2写真
  3. 3

    よくこねる

    • ☘鳥つくねの野菜たっぷり腸活鍋☘作り方3写真
  4. 4

    湧いた鍋汁に 3をスプーンですくい流し入れる

    • ☘鳥つくねの野菜たっぷり腸活鍋☘作り方4写真
  5. 5

    大根、小松菜、しめじ、えのき etcお好みの野菜を洗って切り、入れる

    • ☘鳥つくねの野菜たっぷり腸活鍋☘作り方5写真
  6. 6

    大根はピーラーでスライスしました

    沢山食べれます(｡>∀<｡)

    • ☘鳥つくねの野菜たっぷり腸活鍋☘作り方6写真

コツ・ポイント

野菜は旬な野菜でok
お出しをしっかりとって下さいね〜野菜の美味しさが活きます

つくねは崩れやすいので、スプーンで流し込むようにゆっくり入れて下さい

お味噌はご自宅にあるので大丈夫です

Tags:

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