小松菜たっぷり、肉は鳥ささみなので筋肉つけたく考えました。
このレシピの生い立ち
鳥ささみが半額で買えて、小松菜たっぷりが100円だったので、コストを安く。いっぱい食べれるかなぁと
材料
- 鳥ささみ ４本
- 塩胡椒 少々
- 片栗粉 少々
- 人参 １本
- 小松菜 1束
- ネギ １本
- ごま油 少々
- 砂糖 大さじ2
- 塩少々 少々
- 醤油 大さじ2
- オイスターソース 大さじ2
- ニンニクチューブ 少々
- シャンタン(味が物足りない様なら) 少々
作り方
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1
鳥ささみ削ぎ切り、塩胡椒、片栗粉まぶす
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2
人参細切り小松菜1センチ切り、ネギ斜め切り
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3
ごま油フライパンに、垂らし火をつけ1番の鳥ささみ炒める
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4
3番ある程度火が通ったら、2番野菜を入れ炒める。
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5
料理店、ニンニクチューブ、砂糖、塩少々、醤油など味付け
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6
最後に、オイスターソース、シャンタン、完成
コツ・ポイント
鳥ささみに、片栗粉をまぶしているので、仕上げのとろみ付けが省ける！
