薄くスライスした大根で鳥ごぼうを包んでみました
このレシピの生い立ち
鳥ごぼうに何かアレンジをしてみたくて。
材料
- 鳥ごぼうつみれ 150g
- 大根スライス 8枚
- 片栗粉(打粉) 少々
- ごま油 大さじ1
- ポン酢 大さじ2
- 水 大さじ1
- 片栗粉(とろみ用) 少々
作り方
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1
スライスした大根をお皿に並べてラップをして600Wのレンジで1分。
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2
大根の片面に片栗粉をまぶし、鳥ごぼうを包む
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3
フライパンにごま油を引き、蓋を閉めながら両面に色が着くまで焼く。
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4
お好みで、とろみのタレを作る。
耐熱皿にポン酢、水、片栗粉を入れレンジでとろみがつく程度にチン。
コツ・ポイント
何もつけなくても十分なのですが、今回はとろみポン酢をトッピングしてみました
