味噌とチーズって合うんです！
このレシピの生い立ち
お鍋やムニエル以外にも鱈を楽しみたくて作ってみました
材料
- 鱈(タラ) 400g
- 白菜 大きい葉っぱを3枚くらい
- トマト 1個
- バター 10g
- ナチュラルチーズ 1～2枚
- パルメザンチーズ 適量(あれば)
- 味噌 大さじ1
- 酒 大さじ2
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
鱈と白菜を一口大に切り、塩コショウ、バター10gで軽く火が通る程度炒めます
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2
耐熱皿に1を半量入とくし切りにしたトマト半量を入れて、チーズ半量をのせます
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3
2と同様に残り半量の1を入れます
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4
味噌大さじ1を酒大さじ2で溶き、3の上にかけ、その上に残りのトマトとナチュラルチーズを置きます
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5
パルメザンチーズ適量をかけ、20分オーブン(またはグリル)で焼いてできあがり
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6
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コツ・ポイント
鱈の水分が多い場合は、軽くキッチンタオルなどで水気を押さえてください。
鱈以外にも、鮭でもおいしいです。
鱈以外にも、鮭でもおいしいです。
