鱈の唐揚げ

ワンボールで簡単に！あとは揚げるだけ〜このレシピの生い立ち鱈があったのでムニエルじゃなくガッツリごはんと食べたくて

1. 鱈 2切れ
2. 塩胡椒 少々
3. にんにくチューブ 1㎝
4. 小麦粉 適量
5. 卵 1個
6. パン粉 適量
7. 揚げ油 適量

1. 1

   鱈は少し小さめに3等分ぐらいに切る。ボールに鱈を入れ塩胡椒をしてにんにくチューブをいれにんにくがいきわたる感じで少し揉む

2. 2

   そこに適量の小麦粉をいれ、満遍なくつける。そのまま卵を入れて、身が崩れない程度に回し鱈に卵をつける

3. 3

   パン粉を用意し先ほどの小麦粉と卵をつけた鱈にパン粉をつける

4. 4

   適量の油を170℃に温めきつね色になるまで揚げる

コツ・ポイント生の魚の場合もみこむ時は優しくしてください(^ ^)一旦冷凍した物を半解凍で調理しても大丈夫でした♪