スーパーで安かった鱈にパン粉をまぶしてバターをひいたフライパンで焼きました(*^^*)
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったら鱈が安く子供が塩焼きやホイル焼きより食感がある魚料理の方が好きなので作りました(*´ω｀*)
材料
- 鱈 3切
- 塩コショウ 少々
- マヨネーズ 適量
- パン粉 約大さじ5～6
- クレイジーソルト 3～4振り
- バター 10g程
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
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1
鱈に塩コショウをし15分程置いたらマヨネーズを薄く塗る
パン粉にクレイジーソルトを混ぜて鱈にまぶす -
2
フライパンにオリーブオイルを入れ少し熱しバターを入れる
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3
バターが溶けたら鱈を入れ弱めの中火で焼く
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4
焼き色が着いたら裏返し蓋をして弱火で焦げないように様子を見ながら5～7分焼く
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5
鱈に火が通りパン粉に色がつけば盛り付けて完成！
コツ・ポイント
パン粉にクレイジーソルトを混ぜるので塩コショウは少なくて大丈夫です(*^^*)
パン粉が足りなければ足してください
パン粉が足りなければ足してください
