たらのぷりぷりっ！がおいしいコロッケ♪ほんのりチーズの香りがします。
このレシピの生い立ち
魚がイマイチ苦手な長女のために作りました。お鍋で食べる鱈を「美味しいね♪」と言っていたので、大好きなじゃがいもと鱈を合わせてみたら美味しかった^^！鱈は不思議と火を通すほどぷりぷりになり、その食感にはまってます。
材料
- じゃがいも 大４個～５個
- たら切り身 ２切れ
- パルメザンチーズ 大２
- バター 大１
- 衣*小麦粉・卵・パン粉 適宜
- ソース*ケチャップ：マヨネーズ １：１
作り方
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1
じゃがいもは茹でるかレンジで柔らかくし、ボールに移して熱いうちに潰す。パルメザンも加える。
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2
たらはバターと共に耐熱皿にのせ、レンジで約3分加熱する。熱が通ったら、皮と骨を取り除いて、身をほぐす。出て来た汁ごと１のボールへ入れる。
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3
２を合わせたらまん丸く形を作り、小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけ、180℃の油で揚げる。
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4
ケチャップとマヨネーズを合わせたソースでいただきます♪
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5
kuisinbouさん作♪実は…鱈とじゃがいもが合うの?!と、心配しながら作って下さったそうです^^ 「鱈とじゃがいも、合う合う！薄味のさっぱり味でなかなかいける！」と感想いただきました(*^^*)kuisinbouさんいつもありがとう♪
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6
こいそさん作♪「ダイスキな取り合わせのこのコロッケに出会えて、しあわせです♪」なんて言っていただいて…(*TT*)感激です♪ピザチーズにコーンも入れて作って下さいました。どうもありがとう♪
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7
Geishさん作♪「鱈がぷりぷりで、ほんのりとしたチーズの香りがよかったです。」とブログで紹介してくださいました♪気に入っていただいて嬉しいです^^ありがとうございました♪
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8
キョクさん作♪「タラとじゃが芋とチーズは相性バッチリ！優しい～～～お味！作り易くタラの美味しい季節には何度でも作りたくなると思う」と、いつもの美味しそうな日記に載せて下さいました！キョクさん、いつもありがとうございます♪
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9
みきべえさん作♪玉ねぎとコーンをプラスして作って下さいました！「形もかわいくて、具の味が優しくてとっても気に入りました＾＾」とブログでも紹介してくださいました。とってもまん丸くキレイです^^ありがとうございました♪
