鱈とエリンギの黒胡椒バターソテー

ふんわり鱈が黒胡椒のコク旨とよく合ってご飯が進む一品♪15分くらいで作れます！このレシピの生い立ちハウス様にいただいた禁断の黒胡椒を使ったレシピを考えました♪

1. 鱈 4切れ
2. エリンギ 3本
3. 長ねぎ 1本
4. バター 大さじ2
5. ハウス 禁断の黒胡椒 大さじ1〜

1. 1

   鱈を食べやすい大きさに切り、酒大さじ1をふり片栗粉(分量外)を薄くまぶす。エリンギ・長ねぎを薄切りにする。

2. 2

   フライパンにバター大さじ1を入れて熱し、バターが溶けたら鱈を入れて中火で両面焼き、一旦取り出す。

3. 3

   フライパンに残りのバターを入れ、エリンギ・長ねぎを入れて少ししんなりするまで炒め2を戻し入れて禁断の黒胡椒を加え炒める。

4. 4

   お皿に盛る。

コツ・ポイント禁断の黒胡椒の量はお好みで加減してください。