具は何でも良いです。
このレシピの生い立ち
鱈が安かったので買ってきました。ちょっと変わったものを作りたくなって考えてみました。
材料
- 鱈 2切
- エリンギ 中2分の1
- アスパラガス（ゆでたもの） 2本
- カニ風味つみれ 4個
- 卵 1個
- 湯 1カップ
- コンソメキューブ 2分の1個
- 塩 少々
- コショウ 少々
作り方
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1
鱈は一口大に切り、塩、コショウで下味をつける。エリンギは縦に裂く。アスパラガスは3cmの長さに切る。
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2
容器に具を入れる。
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3
コンソメキューブを湯に溶かし、塩、コショウを少し加える。卵をよく溶いてさめたスープに加えまぜて漉す。
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4
卵液を容器に加え、アルミホイルをかぶせて蒸し器で12～13分蒸す。
コツ・ポイント
カニかまぼこ等も具に入れると良いですね。アスパラガスは沈んでしまうので、青いものが見えないのがちょっと残念です。
容器は100円ショップで売っていたのを使いました。ちょうど良い大きさでした。
容器は100円ショップで売っていたのを使いました。ちょうど良い大きさでした。
