鰻のせスタミナたまごかけご飯

夏を乗り切ろう♪
栄養いっぱいの鰻と卵のコラボご飯♡
いつもの鰻丼にひと手間☆
いや、いつもの卵かけご飯にひと手間⤴⤴
このレシピの生い立ち
ウナギの蒲焼を夜ごはん用で買ったのですが、昼ごはんの卵かけご飯にちょっとコラボしてみたら、美味しかった為(^^♪

材料

  1. 温かいごはん 1膳（150～200ｇ）
  2. 卵 1個
  3. 鰻蒲焼 50ｇくらい
  4. 酒 小さじ1～2
  5. 鰻のタレ 適量
  6. 海苔 適量
  7. わさび(チューブ) 適量

作り方

  1. 1

    まず市販の鰻の蒲焼を用意(^^)/

    美味しそうなのですが、実は保存料などいっぱい(><)

    なので・・・

    • 鰻のせ♡スタミナたまごかけご飯☆作り方1写真
  2. 2

    水道水で表面をよく洗ってついてるタレを洗い流します♡

    臭みも抜けます☆

    • 鰻のせ♡スタミナたまごかけご飯☆作り方2写真
  3. 3

    適当な大きさに切って下さい(^^)

    • 鰻のせ♡スタミナたまごかけご飯☆作り方3写真
  4. 4

    テフロン加工のフライパンに入れ、酒を振りかけ、約1分、弱めの中火で火を通します♡

    • 鰻のせ♡スタミナたまごかけご飯☆作り方4写真
  5. 5

    温かいご飯を用意し、卵1個をよく溶いて混ぜ、卵かけご飯を作ります(#^^#)

    • 鰻のせ♡スタミナたまごかけご飯☆作り方5写真
  6. 6

    その上に、先程のウナギを乗せます。

    • 鰻のせ♡スタミナたまごかけご飯☆作り方6写真
  7. 7

    鰻のタレをかけ、

    海苔をちぎって乗せ、真ん中にワサビを添えれば、完成♡

    • 鰻のせ♡スタミナたまごかけご飯☆作り方7写真
  8. 8

    もしも、ウナギのタレがない時は・・・

    9のタレを使って下さい(^^)/

  9. 9

    鰻のタレ→

    醤油　　大さじ1/2

    みりん　大さじ1/2

    砂糖　　大さじ1/2

    500ｗのレンジで50秒～１分チンしてね♪

    • 鰻のせ♡スタミナたまごかけご飯☆作り方9写真

コツ・ポイント

コツはないです(#^^#)

いつも、市販のウナギは必ず酒を振りかけふっくらさせてから使用するのですが、さらに洗うといいと聞いたのでやってみました。

お好みで、少しブラックベッパー振りかけても美味しい♪

Tags:

わさび(チューブ) / 卵 / 海苔 / 温かいごはん / 酒 / 鰻のタレ / 鰻蒲焼

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