鰹節香る竹の子サラダ

簡単シンプルですが鰹節がきいてて美味し〜このレシピの生い立ちレトルトのお惣菜でおいしそうな竹の子サラダを発見。…なんだか自分でも作れそう。。と、言うわけで作ってみたらレトルトよりなんだか美味しいみたい♫

1. 水煮竹の子 大１本
2. 人参 50g
3. マヨネーズ 大さじ３
4. 醤油 大さじ１／２
5. 鰹節 小１パック（３g）

1. 1

   竹の子を薄切りし、熱湯でさっと茹でる。人参は千切りする。

2. 2

   竹の子と人参をボールに移し、マヨネーズ、醤油、鰹節を加え混ぜ合わせる。

3. 3

   お皿に盛り合わせ出来上がり。お好みでネギや大葉、トマトなどを飾り付けてネ♪

コツ・ポイント鰹節はお好みで分量を増やしてもらっても良いと思います。①の竹の子をさっと茹でるのは臭みを取る為です。特に市販の水煮では必ず行ってください。自分で水煮を作ってすぐに調理する場合は必要ありません。