オリジナルレシピです。父のアイデアを採用。鰹節入りの神楽南蛮味噌です。お試しあれ♡多岐に使用。
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピ考案より
材料
- 市販こし味噌 1キロと50g
- 砂糖 適量
- 本味醂 適量
- とき卵 1個
- 日本酒天 適量
- 刻み神楽南蛮 1袋
- サラダ油 大さじ1
- 蜂蜜【隠し味】 小さじ3
- 鰹節 たっぷりめに
作り方
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1
神楽南蛮をフードプロセッサーにかける
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2
サラダ油を敷いたフライパンに神楽南蛮を炒め合わせる
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3
味噌を追加して煮詰めて
頃合いを見て鰹節を追加したら練り合わせて仕上げる -
4
✩.*˚卵は予め他のものと混ぜ合わせておいてください✩°｡⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝
コツ・ポイント
味噌と本みりん、砂糖、卵は予め混ぜ合わせておく。オリジナルレシピです。冷ませば冷凍保存出来ます。早めにお召し上がりください。適量=お好みの濃さに微調整です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡お湯割りでねぎを離して味噌汁。こんがりトースト♡♡お結びに乗せても。
