鰹＆チーズの香りが香ばしい～♪おつまみにもお子様のオヤツにもお勧めのチーズスティックです☆このレシピの生い立ち鰹節を使ったチーズスティックです☆鰹節に合わせて、表面には醤油を塗ってみました＾＾チーズもけしの実も鰹風味にとってもよく合いますよ＾＾
- ＊強力粉 １００ｇ
- ＊砂糖 ５ｇ
- ＊塩 ２ｇ
- ＊バター ３０ｇ
- ＊鰹節 ３ｇ
- ＊エダム（or粉チーズ） ３０ｇ
- ＊ドライイースト ２ｇ
- 水 ６０ｇ
- しょうゆ 適宜
- けしの実 適宜
作り方
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1
ボウルに＊材料を入れてから水を加えて手で混ぜる。こねて一塊になったら台に移す。
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2
↑最初はこんな感じです。１５分、台に打ちながら捏ねる。
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3
こね終わったら丸めてラップをして３０分置きます。
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4
表裏を返しながら麺棒で広げていきます（角をもって返しながら伸ばすと四角くなっていきます）。
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5
縦長に伸ばし、厚さ７ミリにする。
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6
刷毛でしょうゆを塗る。
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7
けしの実をふりかけて、ピザカッターなどで８ミリくらいに切る。
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8
１８０度に予熱したオーブンで１０～１５分焼く。
コツ・ポイント発酵なしだから、手軽につくれますよ～♪
