新鮮なカツオに薬味をたくさん付けて、サラダ感覚で食べれます。暑い日もサッパリ。
このレシピの生い立ち
鰹を1さく買ってくると、余らせてしまうので、サラダ感覚にすれば、沢山食べれると思って作りました。鰹が良いアクセントになってお野菜がバクバク食べれます。
材料
- 鰹 ２５０g
- 玉ねぎ 1/2個
- ワカメ 適量
- ミョウガ 1個
- 大葉 4枚程度
- アサツキ 適量
- ポン酢 適量
- 摩り下ろし生姜 適量
- ミニトマト 4個程度
作り方
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1
鰹をスライスする
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2
ワカメはサッと茹でて、食べやすい大きさに切る。玉ねぎはスライスして水にさらす。
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3
水気を切ったワカメと玉ねぎを敷いて、刻んだミョウガを混ぜ込み、その上に1の鰹を並べる。
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4
3の上に刻んだ大葉とアサツキを乗せる。
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5
ポン酢に擦りおろした生姜を混ぜ、4の上からかける。彩りにミニトマトを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
酸っぱいのが苦手な方は、ノンオイルの青じそドレッシングでも美味しく出来ます。
