鰹の刺身をパクチーで

スーパーのお刺身パックにひと手間加えるだけこのレシピの生い立ちパクチーが余っていたので、薬味との相性の良い鰹と合わせました。

1. 鰹の刺身 1パック
2. パクチー 5～6本
3. あごだし 小さじ1杯
4. 塩 少々
5. ごま油 小さじ1杯

1. 1

   スーパーで買った鰹の刺身です。
2. 2

   ①の水気をキッチンペーパーで拭き取り、一口サイズに切る。
3. 3

   ②をボウルに入れ、あごだし、塩、ゴマ油を入れ軽く混ぜる。
4. 4

   パクチーを1cm幅に切る。
5. 5

   ④を③に入れ軽く混ぜる。
6. 6

   お皿に盛り付けて完成です。