鰹のステーキ

鰹のタタキをオシャレに洋風に！このレシピの生い立ち鰹をオシャレに食べたくて。

1. 鰹 8切れ位
2. 玉ねぎ（水でさらす） 1/2個
3. クレソン 1束
4. オリーブオイル 大さじ2〜3
5. ニンニク（スライス） 1かけ
6. バルサミコ酢（白） 50cc
7. しょうゆ 大さじ1
8. 砂糖 2つまみ

1. 1

   クレソンと玉ねぎを器に盛っておきます。

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2. 2

   鰹に塩胡椒をふります。

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3. 3

   フライパンで鰹の表面をサッと焼きます。

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4. 4

   両面サッと！強火で。

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5. 5

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りを出します。

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6. 6

   ワインビネガーとしょうゆ、砂糖を入れて混ぜ合わせればソースが完成。

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7. 7

   焼いた鰹をサラダの上に盛ります。

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8. 8

   ソースを上からかければ完成です。

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9. 9

   こんな感じ。

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コツ・ポイント鰹は両面強火でサッと焼いて下さい。お好みの焼き加減で。