お酒のおつまみとしてはもちろん、白いご飯にのせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
鰹のお刺身をキムチで韓国風にアレンジしました。
材料
- 鰹のお刺身 1さく
- きゅうり 1/2本
- キムチ 100g
- 醤油 大さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- すりごま 大さじ1
- 刻み海苔 適量
作り方
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1
きゅうりは千切り、鰹のお刺身は1センチの厚さに、キムチはざく切りにする。
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2
ボウルにきゅうり、鰹、キムチを入れ、醤油とごま油で和えてすりごまを混ぜる。
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3
器に盛り、刻み海苔をかける。
コツ・ポイント
鰹はたたき用ではなく、お刺身用の皮の付いていないものを使ってください。
鰹の代わりにまぐろのお刺身でも美味しいです。
鰹の代わりにまぐろのお刺身でも美味しいです。
