横浜アメ横でその場で藁焼きしてくれる有名店でたたきを買いましたが、サラダ仕立てにして野菜もたくさん頂きます。
このレシピの生い立ち
myイケ！
材料
- 鰹のたたき 中程度の大きさ
- ニンニク(刻む) 2片
- 生姜(おろす) 2片
- 水菜(刻む) 一株
- 長ネギ(小さめに刻む) 10cm
- トマト(細かに刻む) 1/4個
- レモン(8等分する) 1枚
作り方
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1
材料は鰹のたたきに乗せる。
コツ・ポイント
タレはその店で買った物で、酸味は少なく玉ねぎのすりおろしと大根おろし感がありました。なのでポン酢にプラスしてみたらどうでしょう。又は玉ねぎドレッシングも。ちょっとしたレモンのトッピングで格段に風味がupで変わります。
