鰹のたたきの残りものユッケ

生にんにくの辛味とコチュジャンの辛味が合わさってお酒がすすむ１品っこのレシピの生い立ち鰹が１さくが250円と安く買って鰹のたたき丼をしたら余ってしまったので、旦那さんのお酒のあてにと思ってつくってみましたあっ‼

1. 鰹のたたき 50グラムくらい
2. 長ネギ 3センチ分
3. にんにく １片
4. 新タマネギ(タマネギでも) 1/4くらい
5. きゅうり(盛り付け用) 1/3くらい
6. 調味料
7. 醤油 小さじ2
8. コチュジャン 小さじ1
9. ごま油 小さじ1
10. 塩 適量

1. 1

   盛り付け用にきゅうりを千切りしておく
2. 2

   タマネギを薄くスライスして塩をいれた水につけておく

3. 3

   鰹のたたきをミンチ状にたたく
4. 4

   長ネギをみじんぎりにするにんにくをすりおろす
5. 5

   ボールに鰹のミンチ、長ネギ、にんにく、つけておいたタマネギをいれ、調味料をすべていれ混ぜる
6. 6

   こんなかんじっ

   塩加減はお好みで調節をっ
7. 7

   皿にきゅうり、その上に鰹のユッケをのせ、真ん中に卵の黄身をのせてできあがりーっ

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コツ・ポイントにんにくゎチューブぢゃなくてすりおろしてくださいっ‼辛味と香りが断然違います。味が薄かったら醤油や塩で調節をっ