鰯、サバなどの燻製缶詰の燻製オイルを捨てずに使ってもう一品♪燻製風味の美味しいパスタを＼(^-^)／★このレシピの生い立ちサバ缶や、鰯の缶詰にオリーブ油などでつけてあるのもあり♪良く、前日のおつまみで鰯だけ食べちゃってオイルが余ることが多かったので、考えて作ってみたら、ハマりました♪
- パスタ おひとりさま分
- 燻製鰯缶詰 薄い形の小さめ缶詰、１缶
- 春キャベツ 二枚くらい
- 輪切り唐辛子 唐辛子１つ分くらい輪っか、３つ４つくらい？
- にんにく 一粒～お好きなら二粒♪
- あれば、にんにくをつけといたオリーブ油♪ 大さじ２
- オリーブ油 大さじ２
- パスタのゆで汁 お玉１つ分
- あれば♪にんにくつけといた醤油 缶詰により、味見て適量(塩入り缶詰もあるので)
- なければ、醤油 味を見て♪適量
- 顆粒コンソメ 適量 味を見てですけど、だいたいパパっと三ふりくらいですかね。
- 好みで＋ウインナー 小さく切って２本くらい
作り方
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1
お湯をたっぷり沸かして、パスタを茹でます。ゆでてる間に。。。にんにくをフライパンへ♪スライスしてオリーブ油を大さじ２入れ
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2
にんにくから香りが出たら、一旦お皿に取り出し♪燻製鰯缶詰、春キャベツを炒め、さらにお好みでウインナーも？
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3
春キャベツがしんなりしてきたら、顆粒コンソメ、パスタのゆで汁、缶詰に塩など入ってなかったら、味を見て醤油、お塩などプラス
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4
お皿に取り出しておいたにんにくを一緒に炒め、全体的に熱くなって火が通ったら出来上がりです♪お皿に盛り付けてください
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5
お好みで、最後にドライパセリ♪あれば、きざみのりなどあれば、旨味もアップして美味しいですよー
コツ・ポイント鰯の缶詰によって、塩などが入ってる鰯の缶詰の場合もあるので、味を見ながら調節してください♪にんにくそれほどお好きでない方は、一粒で作ってください♪二粒だとかなりがっつり来ますｗｗ(・・;)にんにくオイルや、醤油もあれば、使ったりするので汗
