鰯のフライしそ梅味

暑いけどさっぱりして美味しいです(^^)

材料

  1. 小鰯 15
  2. しその葉 15枚
  3. 梅 3コ
  4. 小麦粉 適量
  5. 卵 1個
  6. パン粉 適量
  7. 塩こしょう 適量
  8. 揚げ油

作り方

  1. 1

    鰯の頭と、内臓を取り除き開いて骨も、取り除く

  2. 2

    梅を叩きペースト状にした物と、しその葉を鰯で挟む

  3. 3

    塩こしょうを軽くして、小麦粉、卵、パン粉の順に付ける

  4. 4

    油で揚げて出来上がり

Tags:

しその葉 / パン粉 / 卵 / 塩こしょう / 小鰯 / 小麦粉 / 梅

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