鰤カマの照り焼き

コッテリ♡つやつやのポイントは蜂蜜です◎
このレシピの生い立ち
煮物よりコッテリ＆甘めの鰤カマの照り焼きが食べたい！という旦那さんのリクエストです♡

材料

  1. 鰤カマ 2切
  2. ☆醤油 大さじ3
  3. ☆酒 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆ハチミツ 大さじ2
  6. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鰤カマを洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取る

  2. 2

    ジップロックへ☆の調味料全てと鰤カマを入れる

  3. 3

    冷蔵庫で30分～2時間放置！

    (2時間以上は味が濃くなるので注意⚠)

  4. 4

    フライパンにサラダ油を敷き、鰤カマを皮目から入れフタをし中火で5分焼く

    ※調味料もそのまま入れて下さい

  5. 5

    鰤カマを裏返し、フタをしさらに5分焼く

  6. 6

    フタをとり汁気を飛ばしたら完成です！

コツ・ポイント

焦がさないように火加減を注意⚠

早く火を通したい時は落し蓋にすると時短になります

Tags:

☆みりん / ☆ハチミツ / ☆酒 / ☆醤油 / サラダ油 / 鰤カマ

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