鰆を油で「揚げる」キャベツをレンジで「チン」するだけの簡単メニュー（＾＾）市販のポン酢ジュレでいただきます。
このレシピの生い立ち
まさに旬を食べようと思い相性のよさそうな鰆とキャベツを合わせました。
材料
- 鰆 ４切れ
- 水溶き薄力粉（薄衣） 適量
- キャベツ（葉） ２～４枚
- あったらルッコラ、水菜などハーブ 適量
- 市販のポン酢ジュレ 適量
作り方
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1
鰆を薄衣を付けて油で揚げる。（天ぷらの要領で）
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2
キャベツは電子レンジでチンして他の野菜と和えやすい大きさに切る。
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3
②を他の野菜やハーブと和える。
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4
①に③を載せて最後にポン酢ジュレをかければ出来上がり。
コツ・ポイント
鰆だけでも十分味もあり美味しいのでポン酢ジュレがなくてもおいしい。その時は、キャベツにお好みのドレッシングを合わせるといいと思います。
