「料亭の味 西京焼き用みそ」に黄身を加えた、コクのある味噌焼きです。
材料
- 鰆（さわら） 2切れ
- 食塩 少々
- 【A】
- 西京焼き用みそ 40g
- 卵黄 1/2個分
作り方
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1
今回は、「料亭の味 西京焼き用みそ」を使います。
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2
鰆に塩をふって20分ほど置く。【A】は混ぜ合わせておく。
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3
<2>の鰆の水分をふいてから、混ぜ合わせた【A】を鰆の上面に均等な厚さに塗る。
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4
魚焼きグリルで上火に注意しながら10～12分焼き、器に盛る。
コツ・ポイント
「料亭の味 西京焼き用みそ」に黄身を加えて焼くだけです。
