鯵の三杯酢漬け

美味しくってどんどん食べちゃぃますヽ(*´▽)ノ♪このレシピの生い立ち食べたくなったから。

1. 鯵 たくさん。
2. ☆酢 100cc
3. ☆醤油 25cc
4. ☆みりん 50cc
5. ☆砂糖 大さじ1
6. ☆玉ねぎ 適量
7. ☆唐辛子 適量
8. スダチ あったら。

1. 1

   鯵をさばいておく。
2. 2

   調味料を全部混ぜる。(玉ねぎも唐辛子も)
3. 3

   鯵を焼く。
4. 4

   合わせ酢につけていく。
5. 5

   玉ねぎを鯵の上にのっけて、よく浸かるようにする。
6. 6

   すぐに食べても美味しいけど、ちょっとおいてからの方が骨まで、柔らかく美味しいかなぁ…

コツ・ポイント鯵を崩さないようによく焼く。