鯵と玉ねぎマリネわさびソース

さっぱりして夏場にはぴったり！
お魚はなんでもいいです笑
このレシピの生い立ち
賄いです！

材料

  1. お魚(鯵) 100g
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. オリーブオイル 20g
  4. わさびチューブ 適量
  5. ポン酢 40g
  6. お酢 10g
  7. 塩・胡椒 適量
  8. ゴマ 適量
  9. かつお 適量

作り方

  1. 1

    お魚はサイコロぐらいにきり胡椒とお酢、オリーブオイルで軽くあえて冷蔵に置いておく

  2. 2

    わさびソースを作ります！ディスペンサに材料いれていきます

  3. 3

    ポン酢、お酢、わさびお好みの量、オリーブオイル、塩、

    胡椒いれあとはシェイクするだけ！

  4. 4

    玉ねぎは繊維逆らって薄切り冷水につけてしっかり水気をきる

  5. 5

    あとはマリネしたお魚と玉ねぎをあえて軽く塩、胡椒してわさびソース加えてあえて完成です

    仕上げに鰹節で決まり！

コツ・ポイント

お刺身を買ってきてそのままアレンジしてもいいですよね！

その時の旬なお魚で簡単につくれます！

わさびソースも冷蔵で日持ちしますので

サラダなんかにかけて食べても美味しいですー！

でも冷蔵にいれておくとわさびが分離するのでしっかりシェイクです

Tags:

お酢 / お魚(鯵) / かつお / わさび(チューブ) / オリーブオイル / ゴマ / ポン酢 / 塩・胡椒 / 玉ねぎ

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