鯨チャーハン

節分で残った鯨を活用このレシピの生い立ち節分の鯨が残ったので、翌日それを使ってチャーハンを作りました。

1. 鯨 適量
2. ごはん 適量
3. たまねぎ 2分の1
4. きゅうり 2分の1
5. 卵 1～2個
6. 塩コショウ 適量
7. オイスターソース 適量

1. 1

   たまねぎはみじん切り、きゅうりは歯ごたえが楽しめる程度の大きさに切る。

2. 2

   油をしきたまねぎを炒め、火が少し通ったらきゅうり、鯨を入れて軽く炒める。ここで軽く塩コショウ。

3. 3

   溶き卵を入れ、すぐにご飯も入れてパラパラになるまで強火で炒める。

4. 4

   最後に塩コショウやオイスターソースで味付けをする。

コツ・ポイントきゅうりは炒めすぎるとしんなりしてしまうので注意。味付けはオイスターじゃなくても醤油でもお好みで。