鯛飯

炊き込みご飯のおいしい季節ですが、鯛の切り身を使うと骨を取る手間がかかりません。白だしを使うと仕上がりの色がきれいです。
このレシピの生い立ち
鯛の切り身で簡単炊き込みご飯です♪

材料

  1. 鯛（切り身） １切れ（約２００g）
  2. 白米 ３合
  3. にんじん ２分の１本
  4. 油揚げ １枚
  5. 白だし 大さじ４
  6. タカラ　料理のための清酒 大さじ２

作り方

  1. 1

    材料を計量しておく。

    白米は洗っておく。

    • 鯛飯作り方1写真
  2. 2

    にんじんと油揚げは、食べやすい大きさに千切りにする。

    • 鯛飯作り方2写真
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    炊飯器に3合セットして、料理酒・白だしを加える。上ににんじんと油揚げ・鯛の切り身をのせてスイッチを入れる。

    • 鯛飯作り方3写真
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    炊きあがり

    • 鯛飯作り方4写真
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    全体を混ぜ合わせます。

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    盛りつけて完成♪

    • 鯛飯作り方6写真

コツ・ポイント

白だしのかわりに、お醤油でも。鯛だしの素もあるので、使ってみてもいいですね。

骨がなく、清酒で魚の生臭さも消えます。魚嫌いな子どもさんでも、食べやすいと思います♪

Tags:

にんじん / タカラ　料理のための清酒 / 油揚げ / 白だし / 白米 / 鯛（切り身）

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